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所以建议选择方向的时候
添加时间:2019-06-27

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  2016-11-03展开全部我觉得品牌并不是最重要的,最总要的是品类,例如湖北大部分都是热干面,米粉什么的。再做的 话就要考虑差异化,现在南北文化融合,南方人不见得不吃馒头包子之类的。

  所以建议选择方向的时候,考虑差异化。还有运作起来的难易程度。如果没有经验,最好选择半成品供货的,起码不用担心厨艺的问题,也不用起早贪黑。

  我了解过一个项目,是韦小包,做水煎包的,还有米饭和面食,可以只做早餐,也能做三餐。都是半成品供货,不用厨师,不用自己发面,只用热一下就行,口味也不错。