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有时候我们光注意环境卫生了
添加时间:2019-07-17

  在县城开早餐店和夜宵店,要采取怎样的管理模式,经营模式,才能是店内正常的运转。

  在县城开早餐店和夜宵店,要采取怎样的管理模式,经营模式,才能是店内正常的运转。

  老板只有一个人,要怎样才能同时运转,夜宵生意一般是到晚上3点到4点这样,早餐开门的时间为6点左右。越详细越好,不要讲那些什么口味的,我讲的是怎样的经营,或者管理模式,答对的话...

  老板只有一个人,要怎样才能同时运转,夜宵生意一般是到晚上3点到4点这样,早餐开门的时间为6点左右。

  越详细越好,不要讲那些什么口味的,我讲的是怎样的经营,或者管理模式,答对的线分,谢谢。、展开我来答

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  1。他们的工作,分配不重要,在客人面前很重要,早餐和夜宵的客人很仔细。因为不是大店面,所以卫生一定要好。有时候我们光注意环境卫生了,人员的手,穿的工作服却脏兮兮的。曾有人端了碗粥给我,我看她的手就要插在碗里了。心碎了,我没有管理经验,谨以顾客的心态跟你谈。

  夜宵的话,要静。其实劳动时间上还是清晨至上午比较辛苦的。 人性化管理,看见很多员工很累的。作息时间要人性化,亲情化,不然不是自己的买卖不会卖力做的。

  3。后厨和前台要分开。主要掌握餐饮口味的大师傅可以特殊对待。即便出现错误和问题。要私下解决。态度不要生硬。

  

  1.他们的工作,分配不重要,在客人面前很重要,早餐和夜宵的客人很仔细。因为不是大店面,所以卫生一定要好。有时候我们光注意环境卫生了,人员的手,穿的工作服却脏兮兮的。曾有人端了碗粥给我,我看她的手就要插在碗里了。心碎了,我没有管理经验,谨以顾客的心态跟你谈。

  夜宵的话,要静。其实劳动时间上还是清晨至上午比较辛苦的。 人性化管理,看见很多员工很累的。作息时间要人性化,亲情化,不然不是自己的买卖不会卖力做的。

  2.后厨和前台要分开。主要掌握餐饮口味的大师傅可以特殊对待。即便出现错误和问题。要私下解决。态度不要生硬。

  讲模式没什么用送货上门。做不到?做不到和我讲什么模式要有一个拿的出手的东西