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做早餐生意粥怎么煮要好吃好看成本又低
添加时间:2019-07-29

  本人想做早餐粥生意,我是在广东看到别人买粥,大概是在家把粥熬好倒入不锈钢桶里,放在推车上买,一般2元钱一碗,一般6——8种粥。我也想做,就是不怎么会,想知道他们是用什么东西煮...

  本人想做早餐粥生意,我是在广东看到别人买粥,大概是在家把粥熬好倒入不锈钢桶里,放在推车上买,一般2元钱一碗,一般6——8种粥。我也想做,就是不怎么会,想知道他们是用什么东西煮的一大锅粥,而且好吃好看,成本还低,还想知道具体的操作。谢谢各位指点迷津,不胜感激!!

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  米洗好再用油跟盐泡半个小时。 水跟米的比例是1:25. 先明火煲10分钟。然后一个半小时的文火。 中间不需要放其他的东西。 煲出来的白粥又香又棉。 然后品种就是看你的料了。我想他们2块一碗放的料也不多吧,只是熬烂了有个味吧。

  展开全部我见过本世纪最好看最好吃而且成本最低的粥,老板是用藕粉或者什么水淀粉,熬成的一锅粥。然后放了我估计是一勺米,再熬,成了一锅精莹剔透的一锅粥,米粒居然能飘起来浮在汤里。很好吃!可是不到3个月,老板发现,为啥食客越来越少?你想啊,能早起的人都是精打细算的商人,懒汉是不会早起的,这些精打细算的商人,难道不会计算你做粥的成本吗?你这么算计商人们。不是找死吗?所以这家早餐店3个月以后,门可罗雀,老板就是跪在地上求人上门人也不来了。半年以后,这家早餐店就收掉了。

  这个故事告诉你什么?当今社会谁都不是傻瓜!不要和你的恩人斗心眼!否则就是作茧自缚。懂吗?

  大米粥是中国经常食用的家常饭,特别是早餐。大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

  1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.

  2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

  3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;